美食车营运商:组装及验车过程有难度

【新闻台】政府推出美食车先导计划,首批美食车年初七陆续开业。有营运商指经过多次修改美食车的图则,才能达致政府的要求。 工人合力赶工、安装洗手盘、铺电线和组装美食车。廖先生每天都到车厂督工,仔细检查每个环节。 与家人经营水饺店的廖先生指,美食车的装修与餐厅不一样,如果没有相熟的装修团队,组装颇困难。 现时这辆美食车的开支较原来预计多约三十万,廖先生希望可在两年内回本。 本身经营餐厅的林先生主打茶餐厅小食及饮品,他比廖先生更快取得美食车牌照及完成验车,但美食车的图则就被运输署修改七次才符合要求。 他目前已投资约一百万在美食车,有信心可以回本,但最想都是透过美食车宣传餐厅,将来增设分店。 美食车先导计划共有16辆入围,首批八辆美食车会轮流到尖沙咀、迪士尼、观塘等共8个地点营业每两星期转换场地一次。

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